Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Format:	Buch
Sprache:	Spanish
Ausgabe:	1a ed.
Schlagworte:	Química orgánica Fenoles

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