Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Painos:	1a ed.
Aiheet:	Química orgánica Fenoles

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