Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Edizione:	1a ed.
Soggetti:	Química orgánica Fenoles

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