Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Edição:	1a ed.
Assuntos:	Química orgánica Fenoles

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