Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

書目詳細資料
其他作者:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
格式:	圖書
語言:	Spanish
版:	1a ed.
主題:	Química orgánica Fenoles

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