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| LEADER |
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Ucuenca |
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ta |
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|c UCuenca
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0 |
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|c 11230090
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| 100 |
1 |
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|a Aranceta Bartrina, Javier.
|9 121441
|e autor
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| 245 |
0 |
0 |
|a Nutrición comunitaria /
|c Javier Aranceta Bartrina
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| 250 |
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|a Tercera edición
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| 264 |
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1 |
|a Barcelona
|b Elsevier
|c 2013
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| 264 |
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4 |
|c 2013
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| 300 |
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|a xxi, 367 páginas:
|b ilu
|c 23 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
1 |
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|a Nutrición comunitaria -- Políticas alimentarias -- Sistema de información y vigilancia nutricional -- Estrategias de intervención en nutrición comunitaria -- Mecanismos de participación y evaluación -- Evaluación del estado nutricional en poblaciones -- Encuestas alimentarias -- Alimentación y salud laboral -- Alimentación y actividad física -- Restauración colectiva en las poblaciones infantil, escolar y universitaria. Restauración colectiva en centros geriátricos -- Alimentación en personas con necesidades especiales -- Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas -- Objetivos nutricionales y guías dietéticas -- Educación nutricional y consejo dietético -- estrategias y programas -- Etiquetado nutricional e información al consumidor -- Preferencias y hábitos alimentarios -- Salud y biotecnología alimentaria -- nuevos alimentos, alimentos funcionales y alimentos nutracéuticos. Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición comunitaria -- Nutrición y salud -- Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida -- etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil -- alimentación y fertilidad, nutrición y procesos de envejecimiento -- Nutrición comunitaria y medios de comunicación social -- Sinergias y estrategias de colaboración -- Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria -- Evaluación de programas de nutrición comunitaria.
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| 520 |
3 |
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|a La obra recoge los principales aspectos de la nutrición comunitaria para su aplicación práctica en planes, programas y actividades de salud comunitaria. Supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades como la capacidad de evaluación del estado nutricional de poblaciones, interpretación de resultados de estudios nutricionales, destreza en el diseño y planificación de estrategias de intervención en nutrición comunitaria y aplicación de técnicas de planificación, diseño y evaluación de programas educación e intervención nutricional. Resulta de interés para otros grados además del de Nutrición y Dietética, como Enfermería, Medicina, Farmacia y ciencias afines
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1 |
7 |
|a Nutrición
|9 1204
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1 |
7 |
|9 324
|a Salud
|2 UCuenca-cdrjbv
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentación
|9 12407
|2 UCuenca-cdrjbv
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| 651 |
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|2 UCuenca-cdrjbv
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| 942 |
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|c BK
|0 23
|2 ddc
|r daniel.carrión@ucuenca.edu.ec
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| 999 |
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|c 149646
|d 149646
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