Cuenca de los Andes: la cocina cuencana, su otra historia

Cuenca de los Andes: la cocina cuencana, su otra historia no. 9

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Cuenca Tenis y Golf Club
Μορφή:	Περιοδική έκδοση
Γλώσσα:	Spanish
Θέματα:	Cocina cuencana Revista cesped y arcilla

Παρόμοια τεκμήρια

Cuenca de los Andes: la cocina cuencana, su otra historia
ανά: Cordero de Crespo, Josefina

El liderazgo, éxito en la organización
ανά: Armendaris S., Iván

Laura Malo vda. de Malo. La socia más antigua del club

Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
ανά: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia

El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
ανά: Sánchez Ramirez, Carolina

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
ανά: Cordero Muñoz, María Alejandrina

Influencia de las mujeres en el desarrollo de la gastronomía cuencana del siglo XXI
ανά: Cabrera Coellar, Ana Carolina

Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes
ανά: Ríos Yánez, Angélica
Έκδοση: (2019)

El Sabor de los recuerdos
ανά: Vintimilla de Crespo, Eulalia

Césped: manual de cultivo y conservación
ανά: Hessayon, D.G

El sabor de los recuerdos
ανά: Vintimilla de Crespo, Eulalia

Césped. Revista Deportiva Ecuatoriana

Césped. Revista Deportiva Ecuatoriana

Análisis de las principales tradiciones gastronómicas de la ciudad de Cuenca cómo atractivo turístico
ανά: Montenegro Paucar, Johana Andrea

Análisis de las técnicas culinarias vanguardistas para su aplicación en recetas de sal y dulce con base en ingredientes de la cocina cuencana
ανά: Rivera Alvarez, Lourdes Mercedes
Έκδοση: (2018)

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
ανά: Cordero Muñoz, María Alejandrina
Έκδοση: (2014)

Guía de la gastronomía popular cuencana en los mercados del centro histórico de la ciudad de Cuenca
ανά: Ormaza Saldaña, Daniel Antonio, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
ανά: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia
Έκδοση: (2013)

Análisis de las técnicas culinarias ancestrales para su aplicación en elaboraciones de la cocina cuencana
ανά: Valenzuela Alvarez, Luis Xavier
Έκδοση: (2016)

El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
ανά: Sánchez Ramírez, Carolina
Έκδοση: (2013)

Estudio de la estética y funcionalidad del espacio y modulares de cocina contemporaneos en cuenca
ανά: Vásquez Paredes, Henry
Έκδοση: (2013)

Análisis comparativo de la percepción sensorial de seis platos típicos cuencanos con métodos tradicionales de cocción y métodos modernos
ανά: Inga Mogrovejo, Karla Marcela, κ.ά.
Έκδοση: (2018)

Cocinas/Kitchens
ανά: Beckerea, Sebastián, Ed

Cocinas: novedades y consejos

La cocina del Ecuador
ανά: Pazos Barrera, Julio. 1944-

Cocinas proyectos e instalación
ανά: Cusa, Juan de

Estudio de la estética y funcionalidad del espacio y modulares de cocina contemporaneos en cuenca
ανά: Vásquez Paredes, Henry

Cocina e identidad
ανά: Abad Rodas, Mery Catalina
Έκδοση: (2013)

Cocina ecuatoriana /
ανά: Granda, Santiago

Manual de cocina: recetario /
Έκδοση: (1996)

La achira y su aplicación en la cocina de tendencia vanguardista
ανά: Morocho Gordillo, Jhonson Alberto
Έκδοση: (2013)

Revista Cuencana

Francia. La cocina mediterránea /
ανά: Bellahsen, Fabien
Έκδοση: (2006)

La cocina fusión: antecedentes y nuevas propuestas en 8 recetas aplicada en la cocina Italiano-Ecuatoriano

Características de la cocina macrobiótica y su aplicación en recetas de innovación
ανά: Cueva Tamay, Daniela Verónica, κ.ά.
Έκδοση: (2017)

Cocinas y Baños
ανά: García, Aránzazu

Implementación de técnicas de cocina para el desarrollo de conceptos paisajísticos inspirados en la naturaleza
ανά: Calle Zhañay, Waldo Martín
Έκδοση: (2013)

Cocinas/Kitchens
ανά: Beckerea, Sebastián

Práctica del proporcionamiento y elaboración de hormigones y su mejoramiento por adición de arcilla coloidal
ανά: Giuliani, Francisco

Cocina completa /