Tecnología de alimentos de origen animal: manual de prácticas

Tecnología de alimentos de origen animal: manual de prácticas

La elaboración de productos lácteos y cárnicos es objeto de estudio de asignaturas prácticas o tecnológicas en las carreras de ingeniero agroindustrial e ingeniero zootecnista, así como en instituciones de enseñanza media superior que cuentan con carreras sobre ciencia y/o tecnología de alimentos....

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Villegas de Gante, Abraham
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Spanish
विषय:	Tecnologías de información Alimentos animales Queso oaxaca Elaboracion de queso Elaboracion de yogurt Jamon forjado genuino Salchichas Embutidos

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