Tecnología de alimentos de origen animal: manual de prácticas
La elaboración de productos lácteos y cárnicos es objeto de estudio de asignaturas prácticas o tecnológicas en las carreras de ingeniero agroindustrial e ingeniero zootecnista, así como en instituciones de enseñanza media superior que cuentan con carreras sobre ciencia y/o tecnología de alimentos....
| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | Spanish |
| विषय: |
विषय - सूची:
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- Elaboración de embutidos escaldados salchichas