Comparación y valoración de mercurio Hg y cadmio en la especie dorado Coryphaena hippurus que se consume en Manta, Ecuador

Este trabajo tiene como propósito determinar los niveles de concentración de cadmio (Cd) y mercurio (Hg) en dorado (Coryphaena hippurus), según dos rangos de tallas, y compararlos con los valores establecidos por las normativas de Ecuador, Europa y EE.UU. Los ejemplares estudiados fueron recogidos a...

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Other Authors: Villarreal de la Torre, David, Sánchez Moreira, Jaime, Cañarte Pin, Javier
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:

MARC

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003 Ucuenca
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245 |a Comparación y valoración de mercurio Hg y cadmio en la especie dorado Coryphaena hippurus que se consume en Manta, Ecuador  |c David J. Villareal de la Torre, Jaime D. Sánchez Moreira, Javier D. Cañarte Pin  |h impreso 
264 |a Portoviejo  |b Universidad Técnica de Manabí  |c 2016 
300 |a páginas: 26-32  |b gráficos  |c 29.5 cm 
520 3 |a Este trabajo tiene como propósito determinar los niveles de concentración de cadmio (Cd) y mercurio (Hg) en dorado (Coryphaena hippurus), según dos rangos de tallas, y compararlos con los valores establecidos por las normativas de Ecuador, Europa y EE.UU. Los ejemplares estudiados fueron recogidos a mediados de septiembre en el área de recepción de pesca y sitios de expendio de la ciudad de Manta (Manabí, Ecuador). Para los estudios de laboratorio se utilizó la espectrofotometría de absorción atómica con vapor frío para análisis de trazas de mercurio, y cubetas pirolíticas de grafito para cadmio. La concentración de Cd para el rango de tallas entre 70-85 cm fue de 0.0263 mg/kg y para Hg fue de 0.0771 mg/kg. En cuanto a las tallas entre 86-100 cm, se registró 0.0294 mg/kg de Cd, mientras que para Hg fue de 0.0826 mg/kg, valores que no superan los rangos de tolerancia permitidos por la normativa ecuatoriana e internacional 
650 0 |9 188372  |a Biomagnificacion 
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650 0 |9 188374  |a Coryphaena hippurus 
653 |a LA TECNICA REVISTA 
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700 |9 188377  |a Cañarte Pin, Javier 
773 0 |0 150168  |9 128656  |b 16a ed.  |d Portoviejo Universidad Técnica de Manabí 2016  |o 251258  |t La técnica: revista académica y científica de la Universidad Técnica de Manabía, especializada en Agrociencias  |w (Ucuenca)251258  |x 13906895 
942 |2 ddc  |c SERA 
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