Determinacón de defectos de calidad en la canal y carne de cerdo mediante el uso de auditorias

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Jerez Timaure, Nancy, Sulbaran, Maria Teresa, Arenas de Moreno, Lilia
Format:	Article
Idioma:	Spanish
Matèries:	Carne de cerdo Determinacion Defectos de calidad .

Descripció
Descripció física:	páginas: 13-30 tabls. 28 cm
ISSN:	20071124

Ítems similars