Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración
其他作者: | Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund |
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格式: | 文件 |
语言: | Spanish |
主题: |
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由: Abril Bravo, Carmita Liliana, et al.
出版: (2018)