Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund
التنسيق: مقال
اللغة:Spanish
الموضوعات:

مواد مشابهة