Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund
Formatua: Artikulua
Hizkuntza:Spanish
Gaiak:

Antzeko izenburuak