Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe: Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund
Formáid: Alt
Teanga:Spanish
Ábhair:

Míreanna comhchosúla