Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración
Diğer Yazarlar: | Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund |
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Materyal Türü: | Makale |
Dil: | Spanish |
Konular: |
Benzer Materyaller
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Yazar:: Abril Bravo, Carmita Liliana, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)