Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund
Aineistotyyppi:	Artikkeli
Kieli:	Spanish
Aiheet:	Vida de anaquel Antimicrobianos naturales Nisina .

Samankaltaisia teoksia