Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe:	Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund
Formáid:	Alt
Teanga:	Spanish
Ábhair:	Vida de anaquel Antimicrobianos naturales Nisina .

Míreanna comhchosúla