Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ:	Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund
Ձևաչափ:	Հոդված
Լեզու:	Spanish
Խորագրեր:	Vida de anaquel Antimicrobianos naturales Nisina .

Նմանատիպ նյութեր