Efectos de antimicrobianos naturales sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de hamburguesas de res mantenidas en refrigeración

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Gómez Cárdenas, Lorenzo, Ponce Alquicira, Edith, Freitas Macedo, Renata Ernlund
Формат:	Стаття
Мова:	Spanish
Предмети:	Vida de anaquel Antimicrobianos naturales Nisina .

Схожі ресурси