Escuela Daly de hostelería y turismo: regiduría de pisos

Escuela Daly de hostelería y turismo: regiduría de pisos tomo 3

Bibliographic Details
Other Authors:	Rivera Padilla, José, Quiroga Capovilla, Hugo Armando (Editor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Hosteleria Marketing Restaurantes

Table of Contents:

Departamento de pisos y lencería
Departamento de regiduría de pisos
Departamento de lavandería, lencería y costura
Departamento de servicios de habitaciones
Departamento de restaurante
Departamento de banquetes
Departamento de alimentación y bebidas
Departamento de economato
La explotación de un restaurante
La restauración masiva.