Escuela Daly de hostelería y turismo: regiduría de pisos

Escuela Daly de hostelería y turismo: regiduría de pisos tomo 3

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Rivera Padilla, José, Quiroga Capovilla, Hugo Armando (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Hosteleria Marketing Restaurantes

Tabla de Contenidos:

Departamento de pisos y lencería
Departamento de regiduría de pisos
Departamento de lavandería, lencería y costura
Departamento de servicios de habitaciones
Departamento de restaurante
Departamento de banquetes
Departamento de alimentación y bebidas
Departamento de economato
La explotación de un restaurante
La restauración masiva.