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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 84-200-0704-8
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| 040 |
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|b spa
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| 041 |
1 |
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|a es
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| 082 |
0 |
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|a 577.5
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| 100 |
1 |
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|9 193924
|a Bu'Lock, John
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| 245 |
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|a Biotecnología básica.
|c John Bu´Lock y Bjorn Kristiansen; traducido por Paloma Liras Padín.
|h imp
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| 246 |
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|a Basic biotechnology.
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| 264 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1991
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| 300 |
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|a xvi, 557 páginas:
|c 24 cm
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
0 |
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|a Parte I. Fundamentos y principios. Introducción a la biotecnología básica. Bioquímica del crecimiento y metabolismo. Termodinámica del crecimiento. Cinética de los procesos microbianos. Fenómenos de transporte y diseño de biorreactores. Procesamiento en biotecnología. Esterilización y esterilidad. Examen del microorganismo, selección y mejora de cepas. Instrumentación. Parte II. Aplicaciones prácticas La biomasa microbiana como fuente de proteína. Alcohol industrial. Digestión anaerobia. Ácidos orgánicos y aminoácidos. Las enzimas como productos obtenidos a gran escala. La producción y purificación de enzimas finas. Producción de antibióticos. Polímeros microbianos. Biotransformaciones. Ingeniería genética y sus aplicaciones. Procesos y productos que dependen de las células animales cultivadas. Productos de células de plantas.
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| 650 |
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0 |
|a Biotecnología
|9 4996
|
| 700 |
1 |
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|9 193927
|a Kristiansen, Bjorn
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
|r ivan.verdugo@ucuenca.edu.ec
|0 1
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| 999 |
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|c 150845
|d 150845
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