Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas

Eitemau Tebyg

• Microorganismos de los alimentos: métodos de muestreo para análisis microbiológicos, principios y aplicaciones específicas
• Análisis microbiológico de productos finos de charcutería que se consumen en la ciudad de Cuenca
• Análisis microbiológico de alimentos procedentes de diferentes centros de expendio en el Azuay
  gan: Bermeo Pacheco, Adriana Beatriz
• Análisis microbiológico de jugos procesados y conservas de frutas, de mayor consumo en nuestro medio
• Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos