Deshidratación de alimentos
En este libro se describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Summary: | En este libro se describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método. |
|---|---|
| Physical Description: | 215 páginas: ilu 23 cm |
| ISBN: | 9786071704016 |