Deshidratación de alimentos
En este libro se describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método.
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Những chủ đề: |
| Tóm tắt: | En este libro se describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 215 páginas: ilu 23 cm |
| số ISBN: | 9786071704016 |