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| LEADER |
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Ucuenca |
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0 |
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| 100 |
1 |
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|a Colina Irezabal, María Luisa
|9 108265
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| 245 |
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|a Deshidratación de alimentos
|c María Luisa Colina Irezabal
|h imp
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| 264 |
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|a México
|b Trillas
|c 2010
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| 300 |
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|a 215 páginas:
|b ilu
|c 23 cm
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| 520 |
3 |
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|a En este libro se describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método.
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| 650 |
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0 |
|a Alimentos
|9 1022
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| 650 |
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|a Deshidratacion
|9 84971
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| 650 |
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0 |
|a Conservación de alimentos
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| 852 |
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|a UC-YANUNCAY
|f Compra
|l 1
|m General
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|v agro
|w Medicina Veterinariay Zootecnia
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|g 664.028 4 SALA 1 AGROPECUARIAS
|z 2015-51-12
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|a http://sibuc.ucuenca.edu.ec/portada/9963-yan.jpg
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|c BK
|z diana.leon@ucuenca.edu.ec
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