Procesamiento de lácteos

Procesamiento de lácteos

Opis bibliograficzny
Korporacja:	Intermediate Technology Development Group
Format:	Różne nośniki
Język:	Spanish
Seria:	Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario
Hasła przedmiotowe:	Industria alimentaria Producción alimentaria Leche

Podobne zapisy

Agroindustria rural /
od: Durán Ramírez, Felipe

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
od: Valiente Barderas, Antonio

Técnica de la ingeniería alimentaria
od: Loncin, Marcel

El negocio de los alimentos
od: Garreau, Gerard

Alimentación y nutrición
od: Chiriboga, Galo

Los oligarcas del cacao: ensayo sobre la acumulación originaria en el Ecuador, hacendados cacaoteros, banqueros exportadores y comerciantes en Guayaquil (1890-1910) /
od: Guerrero, Andrés
Wydane: (1994)

Los oligarcas del cacao: ensayo sobre la acumulación originaria en el Ecuador, hacendados cacaoteros, banqueros exportadores y comerciantes en Guayaquil (1890-1910) /
od: Guerrero, Andrés
Wydane: (1980)

Análisis de políticas alimentarias

El Estado mundial de la agricultura y la alimentación 1990

Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias
od: Combelli, R. F.

Alimentación y nutrición

Organización de la producción alimentaria /
od: Gil Gil, Gemma
Wydane: (2016)

Análisis de alimentos /
od: Álvarez Oquina, Cristina
Wydane: (2017)

Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
od: Amo Visier, Antonio

Control microbiológico y sensorial de los alimentos /
od: García Manrique, Paloma
Wydane: (2016)

El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /
od: Bravo Martínez, Francisco
Wydane: (2018)

Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria /
od: Pérez, Nuria
Wydane: (2012)

Agroindustria y producción de alimentos
od: Urriola, Rafael

Alimentos y bebidas: higiene, manejo y preparación /
od: Comblence, Lambertine Leonie
Wydane: (2000)

Estudio de la fermentación láctica dirigida de pepinos y calidad del producto final

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería /
od: Matas Mir, Bartolomé
Wydane: (2017)

Administración aplicada a empresas agropecuarias

Servicio de atención al cliente: bares y restaurantes /
Wydane: (2015)

Materias primas en la industria alimentaria /
od: Fernández Bengochea, Nuria
Wydane: (2016)

Almuerzo desnudo
od: Willoughby Olivos, Federico

Productos lácteos industriales

Determinación de la pérdida de vitamina C en el escaldado de guisantes, con bicarbonato de sodio
od: Padrón V., Humberto

El aporte del sector agroalimentario al crecimiento económico argentino 1965-2000
od: Scheinkerman de Obschatko, Edith

Procesado de alimentos

Procesamiento de cereales

Control del aprovisionamiento de materias primas /
od: Civera, Juan José
Wydane: (2011)

Estado, clases e industria: la emergencia del capitalismo ecuatoriano y los intereses azucareros /
od: Fischer, Sabine
Wydane: (1983)

La Agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 /
od: Urriola, Rafael
Wydane: (1986)

Análisis de las capacidades de innovación del sector alimenticio de la ciudad de Cuenca
od: Cisneros Quiñones, Mateo Oswaldo
Wydane: (2021)

Manual de plantas de pasteurización /
Wydane: (1971)

Procesamiento de productos lácteos a pequeña escala
od: Álvarez C., Edgar

Ciencia de los alimentos
od: Potter, Norman N.

Ciencia de los alimentos
od: Potter, Norman N.

Manual de industrias lácteas
od: Gosta, Bylund