Refrigeración de manzanas y peras: guía práctica

Bibliographic Details
Other Authors: Fidler, J.C, Mann, G.
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Table of Contents:
  • Conservación de las manzanas
  • Conservación y maduración de las peras
  • La cámara frigorífica
  • La planta refrigerante