APA-referens (7:e uppl.)

Gerhardt, U., & Bernaldo de Quirós, C. (1975). Especias y condimentos (Primera edición en español.). Editorial Acribia.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Gerhardt, Ulrich., och Carlos Bernaldo de Quirós. Especias Y Condimentos. Primera edición en español. Zaragoza: Editorial Acribia, 1975.

MLA-referens (8:e uppl.)

Gerhardt, Ulrich., och Carlos Bernaldo de Quirós. Especias Y Condimentos. Primera edición en español. Editorial Acribia, 1975.