Gerhardt, U., & Bernaldo de Quirós, C. (1975). Especias y condimentos (Primera edición en español.). Editorial Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gerhardt, Ulrich., và Carlos Bernaldo de Quirós. Especias Y Condimentos. Primera edición en español. Zaragoza: Editorial Acribia, 1975.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Gerhardt, Ulrich., và Carlos Bernaldo de Quirós. Especias Y Condimentos. Primera edición en español. Editorial Acribia, 1975.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.