Especias y condimentos /

Especias y condimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gerhardt, Ulrich. 1875-1950 (autor)
Otros Autores: Bernaldo de Quirós, Carlos (traductor)
Formato: Conjunto
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza: Editorial Acribia, 1975.
Edición:Primera edición en español.
Colección:Colección Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y práctica
Materias:
Especias
Condimentos
Extracto de especias

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