Especias y condimentos /
מחבר ראשי: | Gerhardt, Ulrich. 1875-1950 (autor) |
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מחברים אחרים: | Bernaldo de Quirós, Carlos (traductor) |
פורמט: | ערכה |
שפה: | Spanish German |
יצא לאור: |
Zaragoza:
Editorial Acribia,
1975.
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מהדורה: | Primera edición en español. |
סדרה: | Colección Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y práctica
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נושאים: |
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