Especias y condimentos /

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Gerhardt, Ulrich. 1875-1950 (autor)
מחברים אחרים: Bernaldo de Quirós, Carlos (traductor)
פורמט: ערכה
שפה:Spanish
German
יצא לאור: Zaragoza: Editorial Acribia, 1975.
מהדורה:Primera edición en español.
סדרה:Colección Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y práctica
נושאים: