Las heladas y su control

Opis bibliograficzny
1. autor: Ruiz Camacho, Rubén
Format: Wydawnictwo ciągłe
Język:Spanish
Hasła przedmiotowe:
Spis treści:
  • Principios y descripción básicos del proceso de enfriamiento y heladas
  • Clases de heladas
  • Helada blanca
  • Helada negra
  • Intercambio básico de energía