Taller de frutas y hortalizas /
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una...
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , , , , |
| Formato: | Conxunto |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
México D.F.:
Editorial Trillas,
1987.
|
| Edición: | Primera edición / |
| Series: | Manuales para Educación Agropecuaria
|
| Subjects: |