Elaboración de frutas y hortalizas

La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimentos y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una may...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R.
Format: Paket
Sprache:Spanish
Schriftenreihe:Manuales para educación agropecuaria
Schlagworte:

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