Elaboración de frutas y hortalizas
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimentos y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una may...
Beste egile batzuk: | Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R. |
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Formatua: | Kit |
Hizkuntza: | Spanish |
Saila: | Manuales para educación agropecuaria
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Gaiak: |
Antzeko izenburuak
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Elaboración de frutas y hortalizas
nork: Meyer, Marco R. -
Taller de frutas y hortalizas /
nork: Paltrinieri, Gaetano
Argitaratua: (1987) -
Procesos industriales en frutas y hortalizas
nork: Durán Ramírez, Felipe -
Enciclopedia del cultivo de frutas y hortalizas: consejos prácticos sobre más de 150 hortalizas, frutas y hierbas culinarias
nork: Pollock, Michael -
Frutas y hortalizas: guía práctica
nork: Illescas, José Luis