Elaboración de frutas y hortalizas

La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimentos y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una may...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R.
Format: Różne nośniki
Język:Spanish
Seria:Manuales para educación agropecuaria
Hasła przedmiotowe: