Krause: dietoterapia /
Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. El tratado, que se organiza en cinco partes, ofre...
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Barcelona:
Elsevier España,
2017.
|
| Edition: | Décima cuarta edición. |
| Subjects: |
MARC
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| 100 | 1 | |9 109400 |a Mahan, L. Kathleen. |e autor | |
| 240 | 1 | |a Krause's food & the nutrition care process. |l English | |
| 245 | 1 | 0 | |a Krause: |b dietoterapia / |c L.Kathleen Mahan y Janice L. Raymond, traducido por Elsevier España. |
| 250 | |a Décima cuarta edición. | ||
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| 264 | 4 | |c ©2017 | |
| 300 | |a xvii, 1139 páginas: |b ilu |c 28 cm | ||
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| 504 | |a incl. bib. | ||
| 505 | 1 | |a Valoración de la nutrición -- Diagnóstico nutricional e intervención -- Nutrición para la salud y el buen estado físico --Nutrición en el ciclo vital -- Tratamiento nutricional médico -- Especialidades pediátricas. | |
| 520 | 3 | |a Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. El tratado, que se organiza en cinco partes, ofrece información sobre la evaluación de la nutrición y la intervención antes de profundizar en las necesidades nutricionales de las personas en sus diferentes ciclos de vida; nutrición para la salud y nutrición para las personas que presentan diferentes enfermedades y condiciones. Cuenta con elementos pedagógicos como casos clínicos, variedad de tablas y recuadros con información condensada de fácil consulta y también apéndices que sirven como referencia en la práctica profesional. Incorpora numerosas novedades como las Guías alimentarias 2015 de acuerdo con la Asociación Americana de Nutrición y normas de cuidados en aquellos capítulos que corresponda. Además, se agregan páginas: de trabajo para calcular las necesidades parenterales y la nutrición enteral en el capítulo de Alimentos y nutrientes: métodos de apoyo nutricional, se amplía el capítulo 41 con información actualizada de la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer, e incluye un nuevo capítulo sobre inflamación y la fisiopatología de las enfermedades crónicas y un nuevo apéndice de la Dieta antiinflamatoria. | |
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| 700 | 1 | |9 109402 |a Raymond, Janice L. |e autor | |
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