Adquisición de alimentos: curso de estudios Lynne Ross y Roberta Mohr McHenry
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
.
.
|
| Subjects: |
Table of Contents:
- El agente de compras y el mercado
- Planillas y archivos
- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos
- Carnes rojas
- Aves y pescados
- Leche, lácteos y sustitutos
- Huevos y queso
- Frutas y vegetales
- Alimentos extras
- Alimentos semi-preparados
- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos
- Sumario