Adquisición de alimentos: curso de estudios Lynne Ross y Roberta Mohr McHenry

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Ross, Lynne Nannen
مؤلفون آخرون: McHenry, Roberta Mohr
التنسيق: كتاب
اللغة:Spanish
English
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الموضوعات:
جدول المحتويات:
  • El agente de compras y el mercado
  • Planillas y archivos
  • Cómo emplear planillas y registros para calcular costos
  • Carnes rojas
  • Aves y pescados
  • Leche, lácteos y sustitutos
  • Huevos y queso
  • Frutas y vegetales
  • Alimentos extras
  • Alimentos semi-preparados
  • Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos
  • Sumario