Adquisición de alimentos: curso de estudios Lynne Ross y Roberta Mohr McHenry
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | Spanish English |
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书本目录:
- El agente de compras y el mercado
- Planillas y archivos
- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos
- Carnes rojas
- Aves y pescados
- Leche, lácteos y sustitutos
- Huevos y queso
- Frutas y vegetales
- Alimentos extras
- Alimentos semi-preparados
- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos
- Sumario