Análisis bacteriológico y toxicológico de alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca

Los diferentes alimentos balanceados necesitan un riguroso control de calidad, ya que en la determinación de bacterias y toxinas se ve reflejada la calidad de los alimentos. La determinación de bacterias en dicha muestra es preocupante y gracias a este trabajo se ha podido tener conciencia de la hig...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Vallejo Z., Celina
Diğer Yazarlar: Bermeo R., Catalina, Matute S., Miriam
Materyal Türü: Tez Kitap
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