Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja

Show other versions (1)

书目详细资料
主要作者:	Martínez Ríos, Elizabeth
格式:	Thesis 图书
语言:	Spanish
主题:	Tesis en bioquimica Carnes Embutidos Nitritos

相似书籍

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
由: Martínez Ríos, Elizabeth
出版: (2014)

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
由: Ambuludí Sigcho, Ángel

Proyecto de factibilidad para una fábrica productora de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya

Determinacion de conservantes en bebidas y embutidos consumidos en la ciudad de Cuenca

Chacinería práctica: salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones
由: Sainz, Rufo

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos
由: Izquierdo Molina, Anita Catalina

Análisis de los embutidos que se elaboran en la ciudad de Cuenca
由: Avilés Machado, Fausto

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Embutidos: elaboración y defectos /
由: Coretti, Kornel
出版: (1971)

Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos
由: Izquierdo Molina, Anita Catalina, et al.
出版: (2014)

Estudio tecnológico de la carne que se expende en Cuenca para la elaboración de embutidos
由: Ambuludí Sigcho, Angel, et al.
出版: (2014)

Exámen bactereológico de los embutidos elaborados en la ciudad de Cuenca

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones
由: Effenberger, Gerhard

Comportamiento de la salmonella Typhi en un embutido ahumado tipo salame
由: Goercke Torres, Sonia

Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos
由: Calle Armijos, Miriam Narcisa

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana
由: Astudilo Neira, Diana

Análisis de los embutidos que se elaboran en la ciudad de Cuenca
由: Aviles Machado, Fausto
出版: (2019)

Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo
由: Guerrero F., José

Valores normativos de la tecnología cárnica
由: Wirth, F.

Bovinos de carne

Tecnología de abate e tipificacao de carcasas

Utilización de la carne en la preparación de embutidos equina y marina
由: Rodas, Rolando

Proyecto de factibilidad para una planta procesadora de embutidos

Elaboración de embutidos a base de carne de llama como aporte a la charcutería
由: Narváez Berrezueta, Nancy Alexandra, et al.
出版: (2017)

Obtención y aprovechamiento de la harina de banano verde utilizándola como relleno en la elaboración de productos embutidos
由: Sánchez Quezada, Johanna Patricia

Elaboración de procedimientos para prevenir la contaminación cruzada en la fábrica de embutidos La Italiana
由: Saetama Guallpa, María Verónica

Manual técnico de derivados cárnicos /
由: Rodríguez Ballen, María Mercedes
出版: (2001)

La Investigación en la ciencia de la carne
由: Grau, Reinhold

Elaboración de productos cárnicos

Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
由: Amo Visier, Antonio

Fundamentos de ciencia de la carne
由: Forrest, John C. [et al.]

Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos

Proyecto de factibilidad para una fábrica productora de embutidos a base de carne de res, menudo, papa y soya
由: Cardoso Ruiz, Nancy, et al.
出版: (2014)

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana
由: Astudillo Neira, Diana
出版: (2014)

Fabricación fiable de embutidos: guía para el técnico
由: Frey, Werner

Análisis comparativo y su valor nutritivo de las diversas carnes que se expenden en los mercados de nuestra localidad
由: Sarmiento F, Genaro
出版: (2018)

Elaboración de vienesa y pastel mexicano enriquecidos con ácido graso omega 3, calcio y un bajo contenido de sodio
由: Guamán León, Ruth Patricia

Elaboración de embutidos
由: Ramos TTito, Margarita

Manejo de productos químicos a través de páginas: de seguridad (Msds) en la fábrica de embutidos La Italiana
由: Brito Solano, Juan Fernando

Exámen bactereológico de los embutidos elaborados en la ciudad de Cuenca
由: Jara de Mendieta, Mariana, et al.
出版: (2014)