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| LEADER |
00000cam a2200000 i 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308230034.0 |
| 006 |
a||||gr|||| 001 0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
180906s1990 ec aaaagr|||| 001 0 spa a |
| 999 |
|
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|c 154988
|d 154988
|
| 040 |
|
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|b spa
|a UCuenca-cdrjbv
|c UCuenca
|e rda
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|2 22
|a 641.3
|c 350043
|
| 100 |
1 |
|
|9 228519
|a Rodríguez C. Alicia.
|e autor
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /
|c Alicia Rodríguez e Iván Laspina, autores.
|
| 250 |
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|
|a Primera edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a Quito:
|b Ministerio de Salud Pública del Ecuador,
|c 1990.
|
| 300 |
|
|
|a 49 páginas:
|b tab
|c 21 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 504 |
|
|
|a incl. bibind.
|
| 505 |
1 |
|
|a Composición de alimentos de mayor consumo -- Instructivo para el manejo de la tabla -- Breve explicación de algunos alimentos preparados -- Nombre científico de los alimentos -- Factores de conversión de peso bruto a peso neto.
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|9 12795
|a Química
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|9 228520
|a Alimentos ecuatorianos
|
| 650 |
2 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
|a Alimento
|x consumo
|9 308818
|
| 700 |
1 |
|
|9 228522
|a Laspina, Iván.
|e autor
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BK
|z ivan.verdugo@ucuenca.edu.ec
|r bladimir.cabrerar@ucuenca.edu.ec
|