Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /

Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Rodríguez C. Alicia (autor)
Rannpháirtithe:	Laspina, Iván (autor)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Foilsithe / Cruthaithe:	Quito: Ministerio de Salud Pública del Ecuador, 1990.
Eagrán:	Primera edición.
Ábhair:	Química Alimentos ecuatorianos Alimento > consumo

Míreanna comhchosúla

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de réir: Noskowa, G. L.
Foilsithe / Cruthaithe: (1975)

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de réir: Prieto Sanchez, Elsa Karina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Porcentaje de rendimiento, valor nutritivo y costo real de los alimentos de mayor consumo en Cuenca
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Química de los alimentos

Consumo de alimentos y estratificación social en sectores de “El Vado y puertas de El Sol” de la ciudad de Cuenca, Azuay, 2018
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Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Química general moderna
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Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio /
de réir: Álvarez Oquina, Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Química general moderna: una introducción a la química física y a la química descriptiva superior (inorgánica, orgánica y bioquímica)
de réir: Babor, Joseph A.

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Química de los alimentos
de réir: Badui Dergal, Salvador

Lecciones de Química elemental.
de réir: Girardin, M.J

Tablas de composiciónquímica de los principales alimentos de consumo en la Ciudad de Cuenca
de réir: Arteaga, Cecilia

Higiene y control de calidad de alimentos /
de réir: Moreno Campoy, Elvira Eva
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Composición y análisis de alimentos de Pearson

Alimentos, tierra y comunidad saludable /
de réir: Matute Garcia, Patricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Manual de manipulador de alimentos /
de réir: Gómez, Blas
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Aplicación del frío a los alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos
de réir: Mercado Sanabria, Diego
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Principios y elaboración de alimentos balanceados
de réir: Sinisterra N., Berfi Edgar
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
de réir: Charley, Helen
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Enciclopedia de los alimentos /
de réir: Fálder Rivero, Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Evaluación del cumplimiento de las normas básicas de inocuidad alimentaria en los espacios físicos destinados para preparación y consumo de alimentos en los campus de la Universidad de Cuenca
de réir: Portilla Calle, Genaro Eduardo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Química médica:
de réir: Burger, Alfred
Foilsithe / Cruthaithe: (1955)

Química médica /
Foilsithe / Cruthaithe: (1954)

Atlas de química /
de réir: Febrer Canals, María Ángeles
Foilsithe / Cruthaithe: (1967)

Ciencia y tecnología de los alimentos
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Manual de química fisiológica /
de réir: Harper, Harold A.
Foilsithe / Cruthaithe: (1976)

Físico-química de superficies /
de réir: Rabockai, Tibor
Foilsithe / Cruthaithe: (1979)

Análisis de alimentos /
de réir: Álvarez Oquina, Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Química ambiental /
de réir: Baird, Colin
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

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