Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | Spanish |
| Udgivet: |
Quito:
Ministerio de Salud Pública del Ecuador,
1990.
|
| Udgivelse: | Primera edición. |
| Fag: |
Indholdsfortegnelse:
- Composición de alimentos de mayor consumo
- Instructivo para el manejo de la tabla
- Breve explicación de algunos alimentos preparados
- Nombre científico de los alimentos
- Factores de conversión de peso bruto a peso neto.