Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
Quito:
Ministerio de Salud Pública del Ecuador,
1990.
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| 版: | Primera edición. |
| 主題: |
目次:
- Composición de alimentos de mayor consumo
- Instructivo para el manejo de la tabla
- Breve explicación de algunos alimentos preparados
- Nombre científico de los alimentos
- Factores de conversión de peso bruto a peso neto.