Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Spanish |
| Publicerad: |
Quito:
Ministerio de Salud Pública del Ecuador,
1990.
|
| Upplaga: | Primera edición. |
| Ämnen: |
Innehållsförteckning:
- Composición de alimentos de mayor consumo
- Instructivo para el manejo de la tabla
- Breve explicación de algunos alimentos preparados
- Nombre científico de los alimentos
- Factores de conversión de peso bruto a peso neto.