Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Spanish |
| Опубліковано: |
Quito:
Ministerio de Salud Pública del Ecuador,
1990.
|
| Редагування: | Primera edición. |
| Предмети: |
Зміст:
- Composición de alimentos de mayor consumo
- Instructivo para el manejo de la tabla
- Breve explicación de algunos alimentos preparados
- Nombre científico de los alimentos
- Factores de conversión de peso bruto a peso neto.