Tabla de composición química de los alimentos ecuatorianos de mayor consumo /
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
Quito:
Ministerio de Salud Pública del Ecuador,
1990.
|
| Phiên bản: | Primera edición. |
| Những chủ đề: |
Mục lục:
- Composición de alimentos de mayor consumo
- Instructivo para el manejo de la tabla
- Breve explicación de algunos alimentos preparados
- Nombre científico de los alimentos
- Factores de conversión de peso bruto a peso neto.