El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
Al no encontrar palabras para ponderar esta única y completísima obra,-bien llamada por su autor Julio Pazos El sabor de la memoria- imaginé soñar y en el sueño imaginé volar en el tiempo por entre cocinas, calderos, tiestos y circunstancias gastronómicas que veo como ciertas y que incluso, algunas...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Quito:
FONSAL,
2008.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Biblioteca Básica de Quito (BBQ),
no. 19 |
| Materias: |